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    后箐鄉招商網訊：生姜是一種開發利用價值非常高的經濟作物，自古以來就是一種藥食同源的保健資源，具有祛寒、祛濕、暖胃健胃、舒筋活血等多種作用。生姜自古就在醫學界得以廣泛應用，中國歷來就有“冬吃蘿卜，夏吃姜”的說法。由于生姜的調味、保健、藥用的多種功效，引起國內外食品加工，醫藥工業，進出口貿易界地極大關注與競爭。中國加入WTO后外方公司希望利用中國的優質生姜資源及廉價勞動力，開發

生姜深加工系列產品。生姜加工廠，不但是一個市場風險小，投資回收快的好項目，而且利潤豐厚，發展前景廣闊。目前還缺少生姜深加工企業，每年更有大量優質生姜因儲藏困難，易腐爛變質，而白白的爛掉，造成巨大的經濟損失。因而，生姜的深加工問題就顯得尤為迫切和重要。該項目具有投資風險小、投資回收期短，無廢水污染，無毒害氣體排放等特點，投資回收較快。