新疆天山大尾羊
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中招網訊：天山特產阿勒泰大尾羊：在天山縣眾多的特產中，與黃金寶石齊名的是有“千里羊”之稱的阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊一年要遷徙500到800公里，沿途風光旖旎，水草豐美，盡得天地之精華，是世界上游牧路途最遠的“千里羊”。 天山縣是阿勒泰大尾羊的原產地。這里的哈薩克族牧民經過千百年辛勤培育，從哈薩克羊中選育出了阿勒泰大尾羊。解放后，天山縣的科技工作者對阿勒泰大尾羊進行了提純復壯。1958年阿勒泰大尾羊被新疆維吾爾自治區人民政府命名為地方優良綿羊品種。 阿勒泰大尾羊常年以游牧形式牧放為主，生活在遠離城鎮、水草豐盛、植物品種繁多的天然草場中，草原上生長著1500余種各類牧草。羊群可以采食到冬蟲夏草、人參、當歸、蘑菇、木耳、貝母和麻黃，所以阿勒泰大尾羊不但肉質鮮美，還富含維生素和微量元素，有滋補藥用作用。天山縣是額爾齊斯河的發源地，泉眼眾多，加之阿勒泰地區盛產黃金，有“七十二條溝，溝溝有黃金”的說法，阿勒泰大尾羊也就被人們贊譽為“吃的是中草藥，喝的是礦泉水，走的是黃金道”。 阿勒泰大尾羊肉質上乘，豐腴不膩，濃香不膻，蛋白質高，膽固醇低、肉質緊實是做手抓肉、手抓飯或烤全羊的首選，當地人特別喜歡用它款待賓客，形成了阿勒泰特有的飲食文化。
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