閬中區(qū)保寧白糖蒸饃
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中招網(wǎng)訊：保寧白糖蒸饃，為清乾隆時(shí)糕點(diǎn)師哈公奎所創(chuàng)制。取特面為原料，用酵母而不用堿，加白糖桂花做成蒸饃。其味香甜，色白如雪，口感綿軟，熱吃嚼而不粘，冷吃酥而爽口，耐運(yùn)耐存，回籠再蒸，于鮮饃無(wú)異。
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