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    平度蟠桃大姜，山東省平度市特產(chǎn)。原產(chǎn)于該縣蟠桃鎮(zhèn)蟠桃山一帶，因產(chǎn)地得名。蟠桃大姜以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細(xì)、辣濃味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、耐貯藏等優(yōu)良特性而馳名中外，兼有食用和藥用雙重價(jià)值。蟠桃山位于平度市以北8公里處。早在清代，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就開始種植大姜了。1996年3月，原蟠桃鎮(zhèn)（后部分劃歸李園街道）被正式命名為“中國(guó)蟠桃大姜之鄉(xiāng)”。2010年，平度市大姜種植面積已達(dá)到1萬(wàn)多畝，并不斷向周邊地區(qū)擴(kuò)展。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，大姜的產(chǎn)量也不斷提高，蟠桃大姜平均畝產(chǎn)在5000公斤以上，高產(chǎn)地塊可達(dá)到7000公斤，是中國(guó)大姜主要生產(chǎn)基地。蟠桃大姜不僅暢銷中國(guó)各地，而且運(yùn)銷美國(guó)、日本、加拿大、荷蘭、法國(guó)、南韓、香港等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1993年在泰國(guó)曼谷舉辦的農(nóng)副產(chǎn)品國(guó)際博覽會(huì)上獲得“銀牌”獎(jiǎng)，1996年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)蟠桃大姜之鄉(xiāng)”。