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阿根廷清真食品認證情況簡介

一、清真認證規范

阿清真認證遵循國際清真認證標準，依據伊斯蘭教法，分為“合法”（HALAL）和“非法的”（HARAM）兩類，“合法”即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品等，“非法”即為食用從豬或其它沒有經過伊斯蘭屠宰方式屠宰的動物身體提取的材料。

二、主管部門及認證機構情況

阿根廷國家農業食品衛生和質量局（SENASA）是阿政府負責管理清真食品衛生質量把控和檢驗檢疫的部門。在阿開展清真食品認證的機構主要為：

1. 阿國家工業技術研究（INTI）與阿進口商會（CIRA）組成的聯合認證機構。聯系人：Carolina Alarcón，電話: 0054—11 4724-6200 / 6300 / 6400，傳真：0054—11 4724 6688，郵箱：calarcon[ta]inti.gob.ar；
2. The HALAL Catering Argentinga( THCA )，為SENASA推薦機構。聯系人：Amal Khalil,電話及傳真：0054—11 4505 0703/ 3974 8437，郵箱amal[ta]halalcertificationarg.com。

上述兩家機構除負責對阿清真食品進行認證之外，還可幫助認證企業開拓伊斯蘭國家市場，尋找潛在合作伙伴。

三、認證方法

    據了解，兩家認證機構的認證步驟均為：

1. 遞交申請表：認證申請人先從認證機構下載申請表格，填寫完畢后將申請表發給認證機構。
2. 審查申請表：申請表通過審查后，認證機構出具認證付款發票和認證協議。
3. 簽訂協議和付款：申請方簽訂協議并掃描后發到認證機構信箱，同時付款，并將銀行回單掃描發到認證機構信箱。
4. 現場檢查：收到簽字協議和付款后，機構將對工廠食品原料和生產全過程進行檢驗，主要檢查以下內容：

1．申請表上的配料與倉庫中的配料是否一致；

2．考察設備狀況，要求設備干凈、生產工藝符合HALAL法規；

3．如有用于生產非HALAL產品的配料，要求其與HALAL產品不得互相污染；

（五）一旦通過檢查，認證機構將頒發HALAL證書。

四、與其他國家合作情況

阿清真認證機構與美國伊斯蘭食品和營養協會（IFANCA）等世界著名清真食品認證機構及各伊斯蘭國家駐阿使館保持長期聯系，定期派團參加世界清真論壇以及在德國、阿聯酋、馬來西亞等國舉辦的食品展等。

                                   駐阿根廷使館經商參處

                             2014年7月1日