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在大冶市南部的“果城里”（劉仁八鎮(zhèn)）。這里的印子粑,具有千余年的歷史，每年制作兩次。一次在春節(jié)前,一次在二月花朝后。臘月二十四開(kāi)始過(guò)小年,家家戶戶洗米出舂碓,用篩籮篩粉,用粑印做印子粑。粑分兩種,一種是高梁粑,紅色,代表日子越過(guò)越紅火;一種是白粑,蒸熟后在粑中點(diǎn)紅,代表豐收、喜慶和圣潔。過(guò)春節(jié)時(shí),當(dāng)?shù)厝吮阏趑巍⒅篝未��?/SPAN>,或送親友作禮品。印子粑也有綠色的,表示期望來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,禾苗蔥壯。果城人最隆重的是第二次制作印子粑,時(shí)間是農(nóng)歷2月18日到3月3日。印子粑的制作特別講究,要一白二清三酥。以秈米為主,兌進(jìn)適量的糯米,用碓舂成粉,加入清甜的山泉水揉和,用粑印印成粑,放入蒸籠蒸熟。如果堆粑山,則要趁熱堆,冷卻后不易堆成。粑印用木制,每個(gè)粑印有1-3個(gè)空模,形狀一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如馬、牛、羊、雞、龍、犬以及鳥(niǎo)雀、花、草等各種動(dòng)植物圖案,形象生動(dòng),栩栩如生。堆成的粑山,晶瑩透亮,造型美觀,堪稱(chēng)優(yōu)秀的民間藝術(shù)品。其形狀如銀元,印有福祿壽喜等各種圖案,而且因其粘而不膩,香而柔軟,既可蒸食,又可烤食,還可和葷湯煮食。