菠蘿
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原名鳳梨,原產(chǎn)巴西,16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó),有那多個(gè)品種嶺南四大名果之一。
菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物,每株只在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)。其果實(shí)呈圓筒形,由許多子房和花軸聚合而長(zhǎng)成,是一種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱(chēng)果眼或菠蘿雞),堅(jiān)硬棘手,食用前必須削皮后挖去。
菠蘿一年有三次結(jié)果期,品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮,果形端正，果身堅(jiān)實(shí)，熟度八成的為好。菠蘿常見(jiàn)品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,而以近年廣州果農(nóng)精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。
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