臺灣糖業公司，簡稱臺糖英文譯名：Taisugar，是臺灣農產業規模最大的企業之一，于1946年5月1日在上海特別市成立，當時名為臺灣糖業有限公司，在接收日本所屬在臺各糖業相關機構后，于1947年1月19日將總部搬遷至臺灣臺北市，等舊會社民股處理完畢，才于1948年9月3日正式召開股東大會并報工商部今經濟部核準登記，改制為股份有限公司。而由于臺糖各事業部多位于南部，為活化資產及便于調配資源，2005年10月7日召開臨時股東會、通過修改公司章程，將總管理處總公司由臺北市遷至臺南市臺糖研究所用地，并于同年12月19日起開始辦公。
該公司成立時的最主要業務是砂糖生產與銷售業務，而臺糖的種蔗面積最高達12萬公頃1948－1949年，產糖量最高達100萬噸1964－1965年，糖外銷外匯收入最高為1億3500萬美元1964年，曾占總出口外匯79%，繳庫盈余達到28億元1976年，后來由于國際糖價波動及下跌等因素，臺灣制糖業從1990年代開始式微，過去可供外銷的砂糖產量減少，而后臺糖轉型，約在2004年初完成底下八大事業部的建置，除了原本主要的砂糖事業外還有量販、油品、畜殖、生物科技、商品行銷、精致農業、休閑游憩等事業。而在過去臺糖還曾經營過鐵路運輸與教育等等事業。
公司類型 公開發行公司經濟部國營事業
股票代號 臺證所：1237
成 立 1946年5月1日 上海特別市
代表人物 董事長：陳昭義
總 經 理 楊錦榮
總 部 臺灣臺南市東區生產路68號
郵政編碼 701-76
電話號碼 +886 6 337-8888 0800-026-168
標語口號 創新 速度 追求卓越
業務地區 臺灣
產 業 農產業
產 品 農產品制造
