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多種小麥才能養(yǎng)活非洲
來源：網(wǎng)群國際 瀏覽：次
墨西哥“玉米和小麥改良國際中心”(非政府機構(gòu))10月初在埃塞俄比亞舉行的一次國際會議上發(fā)表研究報告，建議非洲要克服糧荒、解決糧食漲價問題，必須加大投資力度,積極開發(fā)小麥種植。
報告指出，黑非洲每年消費的小麥只有44%為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，如果能夠再增產(chǎn)10%到25%，無論從土地開發(fā)還是從農(nóng)民增收的角度看，都是非常必要的，也是切實可行的（國際公認(rèn)小麥?zhǔn)找嫫胶恻c為每公頃200美元）。
報告認(rèn)為，單從經(jīng)濟效益和降雨量兩方面分析，黑非洲有充足的土地適種小麥。“玉米和小麥改良國際中心”通過對東非盧旺達(dá)、布隆迪、烏干達(dá)等8個國家實地調(diào)查證實,以上每個國家目前至少擁有50萬公頃土地主要是山坡地可以用于種植小麥。其實，非洲種植小麥的歷史并不算短，但長期以來，由于非洲人飲食結(jié)構(gòu)偏重玉米、大米和高粱，導(dǎo)致小麥種植面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于以上糧食作物。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，除埃塞俄比亞、肯尼亞和南非之外，其他黑非洲國家2010年小麥總產(chǎn)量僅有600萬噸，而同期玉米產(chǎn)量為5,500萬噸，大米1,800萬噸，高粱1,700萬噸，小米1,000萬噸。
近年來，由于非洲人口特別是大城市人口急劇增長，拉動小麥消費迅速提高。與農(nóng)村相比，城市對面粉的需求量更大。主要原因是面粉加工更加方便，也更加受歡迎，比如面包、面圈等；而其他傳統(tǒng)糧食品種如小米、高粱等由于加工時間長，費時費力，越來越成為當(dāng)?shù)刂卮蠊?jié)假日才能見到的隆重美食。 鑒于此，黑非洲需要進口更多的小麥也就成為必然。根據(jù)世界糧農(nóng)組織提供的數(shù)據(jù)，2010年黑非洲進口小麥高達(dá)3,800萬噸，占全球進口總量的15%；而大米進口只有900萬噸，玉米140萬噸，高粱120萬噸。
隨著飲食習(xí)慣的變化，小麥消費量逐年增加。因此，黑非各國需要付出更多的外匯，用于進口小麥。今年7月，世界市場小麥每噸售價達(dá)到347美元，同比增長13%，黑非洲因此要支付120億美元才能滿足小麥進口需求。小麥并非熱帶作物，但是現(xiàn)在已有越來越多的非洲國家政府希望種植小麥，以取代進口。如果非洲今后不能實現(xiàn)小麥自給自足，必將面臨新的饑荒、動蕩乃至政治暴力，就像幾年前北非爆發(fā)的面包風(fēng)潮一樣。2008年正是因為實現(xiàn)了小麥國產(chǎn)化才幫助贊比亞和盧旺達(dá)成功地避免了國際市場價格飆升。
但要實現(xiàn)小麥自給自足也并非易事。目前，非洲農(nóng)業(yè)收益率極低，比法國相差20多倍。只有普遍開荒種地、擴大施用有機肥（動物肥料），降低成本，才能有效提高糧食產(chǎn)量，增加農(nóng)業(yè)收入，滿足不斷增長的人口消費需要。同時，也必須看到，即使小麥產(chǎn)量提高了，也未必能實現(xiàn)農(nóng)民增收，滿足市場需求。因為，黑非洲基礎(chǔ)設(shè)施普遍落后，交通道路嚴(yán)重不足，糧食外運極其困難。
法國“國際農(nóng)藝研究與開發(fā)合作中心”的專家指出，早從上世紀(jì)30年代起，黑非洲不少國家就開始試圖種植更多的小麥，但至今尚未如愿。主要原因是經(jīng)濟效益很不理想，影響了政府和農(nóng)民的積極性。不過，近年小麥?zhǔn)袃r屢創(chuàng)新高，再次激發(fā)了黑非洲對小麥種植的渴望。但也不要忘記黑非洲絕大部分消費者實際承受能力非常有限。對此，專家建議，與其好高騖遠(yuǎn)，不如腳踏實地，把現(xiàn)有的、傳統(tǒng)農(nóng)作物如地瓜、木薯、薯蕷等品種管好、種好，提高附加值，確保其在當(dāng)?shù)厥袌錾系母偁幜Α?
報告指出，黑非洲每年消費的小麥只有44%為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，如果能夠再增產(chǎn)10%到25%，無論從土地開發(fā)還是從農(nóng)民增收的角度看，都是非常必要的，也是切實可行的（國際公認(rèn)小麥?zhǔn)找嫫胶恻c為每公頃200美元）。
報告認(rèn)為，單從經(jīng)濟效益和降雨量兩方面分析，黑非洲有充足的土地適種小麥。“玉米和小麥改良國際中心”通過對東非盧旺達(dá)、布隆迪、烏干達(dá)等8個國家實地調(diào)查證實,以上每個國家目前至少擁有50萬公頃土地主要是山坡地可以用于種植小麥。其實，非洲種植小麥的歷史并不算短，但長期以來，由于非洲人飲食結(jié)構(gòu)偏重玉米、大米和高粱，導(dǎo)致小麥種植面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于以上糧食作物。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，除埃塞俄比亞、肯尼亞和南非之外，其他黑非洲國家2010年小麥總產(chǎn)量僅有600萬噸，而同期玉米產(chǎn)量為5,500萬噸，大米1,800萬噸，高粱1,700萬噸，小米1,000萬噸。
近年來，由于非洲人口特別是大城市人口急劇增長，拉動小麥消費迅速提高。與農(nóng)村相比，城市對面粉的需求量更大。主要原因是面粉加工更加方便，也更加受歡迎，比如面包、面圈等；而其他傳統(tǒng)糧食品種如小米、高粱等由于加工時間長，費時費力，越來越成為當(dāng)?shù)刂卮蠊?jié)假日才能見到的隆重美食。 鑒于此，黑非洲需要進口更多的小麥也就成為必然。根據(jù)世界糧農(nóng)組織提供的數(shù)據(jù)，2010年黑非洲進口小麥高達(dá)3,800萬噸，占全球進口總量的15%；而大米進口只有900萬噸，玉米140萬噸，高粱120萬噸。
隨著飲食習(xí)慣的變化，小麥消費量逐年增加。因此，黑非各國需要付出更多的外匯，用于進口小麥。今年7月，世界市場小麥每噸售價達(dá)到347美元，同比增長13%，黑非洲因此要支付120億美元才能滿足小麥進口需求。小麥并非熱帶作物，但是現(xiàn)在已有越來越多的非洲國家政府希望種植小麥，以取代進口。如果非洲今后不能實現(xiàn)小麥自給自足，必將面臨新的饑荒、動蕩乃至政治暴力，就像幾年前北非爆發(fā)的面包風(fēng)潮一樣。2008年正是因為實現(xiàn)了小麥國產(chǎn)化才幫助贊比亞和盧旺達(dá)成功地避免了國際市場價格飆升。
但要實現(xiàn)小麥自給自足也并非易事。目前，非洲農(nóng)業(yè)收益率極低，比法國相差20多倍。只有普遍開荒種地、擴大施用有機肥（動物肥料），降低成本，才能有效提高糧食產(chǎn)量，增加農(nóng)業(yè)收入，滿足不斷增長的人口消費需要。同時，也必須看到，即使小麥產(chǎn)量提高了，也未必能實現(xiàn)農(nóng)民增收，滿足市場需求。因為，黑非洲基礎(chǔ)設(shè)施普遍落后，交通道路嚴(yán)重不足，糧食外運極其困難。
法國“國際農(nóng)藝研究與開發(fā)合作中心”的專家指出，早從上世紀(jì)30年代起，黑非洲不少國家就開始試圖種植更多的小麥，但至今尚未如愿。主要原因是經(jīng)濟效益很不理想，影響了政府和農(nóng)民的積極性。不過，近年小麥?zhǔn)袃r屢創(chuàng)新高，再次激發(fā)了黑非洲對小麥種植的渴望。但也不要忘記黑非洲絕大部分消費者實際承受能力非常有限。對此，專家建議，與其好高騖遠(yuǎn)，不如腳踏實地，把現(xiàn)有的、傳統(tǒng)農(nóng)作物如地瓜、木薯、薯蕷等品種管好、種好，提高附加值，確保其在當(dāng)?shù)厥袌錾系母偁幜Α?
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