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合肥市鑫麟驢肉食品有限公司成立于2001年2月，注冊資金51.8萬元，固定資產(chǎn)600萬元，法人代表黃德鑫。

公司地處巢湖之濱，毗臨省會合肥。合寧、合徐、合蕪、合蚌四條高速公路貫穿境內(nèi)，交通十分便捷。公司現(xiàn)下設(shè)：驢肉系列產(chǎn)品深加工工廠一處，占地面積4000平方米，畜牧草種植基地一處，占地面積100畝，公司現(xiàn)已發(fā)展為養(yǎng)殖、繁殖、加工、銷售、示范、推廣為一體的合肥市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

公司現(xiàn)有員工32人，管理人員5人，后勤2人，專業(yè)技術(shù)人員6人，組織機構(gòu)合理，各項規(guī)章制度健全，管理規(guī)范，崗位職責明確、運作有序。

“鑫麟”牌驢巴主要產(chǎn)品及產(chǎn)量：驢巴、驢鞭、驢蹄筋、驢肉辣醬、驢肉香腸、原味驢肉、五香驢肉、休閑食品、香辣驢肉，驢肉干等系列，年產(chǎn)量：200噸。

合肥市鑫麟驢肉食品有限公司隸屬私營企業(yè)，是在市委、市政府和有關(guān)職能部門的大力關(guān)心扶持下成長起來的。產(chǎn)品銷往上海、深圳、江蘇、合肥上百個超市和商業(yè)網(wǎng)點，本公司所生產(chǎn)的鑫麟牌驢肉系列產(chǎn)品深受廣大消費者的喜愛。公司成立以來，產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場潛力大。